Röstis aux légumes

 

Bon, étant d'humeur cuisinière (si je peux dire ça comme ça), après le souper, je me suis fais à manger pour demain midi. Je ne mange pas souvent des pommes de terre alors là j'en ai acheté et je me suis fais des röstis.

Agrémenté de légumes et le tour est joué!

 

Recette pour 1 personne: 9PP

 

Pomme de terre (7PP à satiété)

Tomates cherry (0PP)

Asperges vertes (0PP)

2 cc d'huile de tournesol (2PP)

 

Râper les pommes de terre, les passer sous l'eau pour enlever l'amidon. Les essorer au l'essor-salade.

Faire chauffer l'huile, y mettre les röstis et saler. 

En même temps, cuire les asperges à l'eau.

Couper les tomates et les asperges. Les ajouter aux röstis et je dégusterai ça demain!

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