Voilà ma petite recette pour ce midi.

 

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Recette pour 1 personne: (PP, phase attaque)

 

2 cs de son de d'avoine
1 cs de son de blé
1 cc de levure chimique
2 cs de fromage blanc maigre
3 oeufs
1 cs de persil haché
2 carrés Gervais frais 0% de matière grasse
1 tranche de Blanc de poulet
basilic
herbes de Provence

Poivre

 

J'ai mélangé ensemble les sons, la levure, le fromage blanc, l'oeuf et le persil. J'ai mis le mélange dans un plat qui va au micro-onde (ici, j'ai pris le fond de ma papillote en silicone, qui a une joli forme).

Mettre à chauffer pendant 4 minutes au micro ondes (800W).

J'ai démoulé et laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, j'ai fais une omelette avec mes 2 oeufs restants et les herbes.

J'ai plié mon omelette en 3 pour qu'elle passe dans mon sandwich!

J'ai ensuite découper mon "pain" en deux et j'ai mis à toaster et j'ai mis de cantadou 0% ail et fins herbes.

Une couche de jambon de volaille, mon omelette aux herbes, encore une couche de jambon de volaille et voilà!!

 

Dès lundi, je peux rajouter les légumes! Je me réjouis de refaire ce sandwich avec pleins de salade et une bonne tomate coeur de boeuf! Hummmmm, j'en salive déjà!

 

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